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    行業新聞
    斬拌機操作方法及注意事項

    來源: 時間:2018-01-11 10:37:46 瀏覽次數:

    大家好,現在我為你們介紹一下斬拌機操作方法及注意事項:

    斬拌機是肉類制品生產工藝中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其他原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。

    一、斬拌機操作時應由專業人士操作,并能熟練掌握該設備性能。

    二、開機前必須檢查刀頭是否鎖緊,鍋內及肉料中是否有異物,切勿帶入鍋中以免發生危險。

    三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。

    四、開始工作時首先啟動攪拌轉速按鈕,在慢慢倒料,斬拌均勻后在慢慢出料,出料過程中 也應在慢速中進行。

    五、工作時發現機器有異常聲音時,應立即關機檢查。

    六、每天工作結束后,應及時對機器進行清洗。

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    關鍵字:斬拌機