八重山のこだわり！石垣牛とアグーの焼肉 八重山（やいま）国際通り店

当店でお出ししている石垣牛は美咲畜産のまごころをこめた石垣牛です。
美咲畜産の石垣牛は、オリジナルの飼料を食べて於茂登山のふもとで伸び伸びと暮らす『良心』と『こだわり』が生んだ良質の黒毛和牛です。
石垣牛は沖縄県内での消費される為に、ほかではほとんど口にすることが出来ません。

八重山では、そんな美咲畜産の石垣牛を自信を持ってお届け致します。

『泣き声以外は余すことなく食べる』と言うほど豚との食生活が深い沖縄。
八重山ではそんな沖縄が誇るアグーの中から厳選した、　沖縄あぐーと紅豚アグー種の2種類を心行くまで堪能していただけます。

詳細はあぐーのページでもご紹介しています。

島野菜にもこだわってます！

おいしい石垣牛とあぐー。お肉だけではカロリーが…気になりますよね～。
そこで八重山ではサイドメニューで使用する野菜にもこだわっています。
慣行の5割以下の減農薬・減化学肥料を条件とする「特別栽培農産物」や、有機堆肥等を多投してより環境にやさしい農業に取り組む「エコファーマー」と契約しエコファーマーの優しさをそのままお届けします。
そのほかにも、沖縄では身近な【島野菜】を手作りキムチに仕上げて戴けます。

普段はあんまり野菜は食べてない方も、八重山がお薦めするこだわり野菜をどうぞ！

沖縄のお酒いえば、泡盛があります。
そんな泡盛を八重山を中心にラインナップしました。
しかし、観光で沖縄にお越しいただくお客様には泡盛が苦手な方も…。
そこで焼酎、日本酒、ワイン、ビール、カクテル…と多種多様なお酒を用意しております。（商品によっては終売のものもありますので御了承下さいませ）
プレミアムと名のつく泡盛、焼酎も常時揃えて今宵の宴はいつもより特別に…というような時間をお過ごしいただけます。

八重山は、みんなで楽しくお食事を楽しんでいただけるようなつくりになっております。
カップルで二人だけの時間を過ごしたいときには…
仕切りをご用意しておりますので沖縄での思い出作りにも
周りを気にせずにお食事していただけます。
ご家族での団らんの時を過ごすには…
小さなお子様も安心してお食事していただけるようにお座敷もご用意しております。
テーブル席では、キッズチェアーも完備しております。
5名以上のグループでご利用していただく際には…
お座敷、テーブルでも団体様に対応できるお席を提案致します。

八重山では皆様にこだわりのお食事と笑顔と、楽しい思い出をお届け致します。